Akademia Kelnerska Grzegorza Górnika serdecznie zaprasza na XII Mistrzostwa Polski Kelnerów oraz VIII Mistrzostwa Polski Hydrosommelierów
22/11/2019
„JUNIOR WAITER 2019”
22/11/2019
,,HYDROSOMMELIER ROKU 2019”
,,KUCHNIA POLSKA NA MAZOWSZU”
Konkurs odbędzie się w trakcie Ogólnopolskiego Konkursu Gastronomicznego „Kuchnia Polska na Mazowszu 2019” – 22 listopada 2019 roku w Zespole Szkół Spożywczo-Gastronomicznych w Warszawie, ul. Komorska 17/23
Zapraszamy wszystkich uczniów szkół z branży gastronomicznej wraz z nauczycielami przedmiotów zawodowych oraz dyrekcję szkół do udziału w konkursie.
Celem konkursu jest doskonalenie umiejętności, podnoszenie poziomu kształcenia, a także nawiązywania współpracy między szkołami.
Liczy się pomysłowość i kreatywność ! ZAPRASZAMY
W razie pytań prosimy o kontakt: 502 46 55 47 Grzegorz Górnik
XII MISTRZOSTWA POLSKI KELNERÓW
JUNIOR WAITER 2019
SERWIS SYNCHRONICZNY
22/11/2019
Nota informacyjna
Zapraszam wszystkie szkoły kelnerskie, gastronomiczne, hotelarskie i turystyczne do wspólnej corocznej rywalizacji o tytuł Mistrza Polski Kelnerów w konkurencji Serwisu Synchronicznego.
Mistrzostwa Polski Kelnerów ,,Junior Waiter” 2019 to konkurs z wieloletnią tradycją, wymagający od uczniów wielu talentów a często i tak o wyniku ostatecznym decyduje indywidualna kreatywność drużyn. A jak będzie w tym roku? wynik poznamy 22/11/2019.
REGULAMIN
Główne cele konkursu:
-podnoszenie kwalifikacji i umiejętności kelnera
-pogłębianie wiedzy z zakresu obsługi konsumenta
-odkrywanie pasji w zawodzie i rozwijanie talentu
Program Mistrzostw:
ETAP I
7.45 – 8.15 Rejestracja uczestników Konkursu (hol szkolny – wejście).
8.15 – 8.45 Odprawa uczestników Konkursu (sala gimnastyczna). Omówienie Regulaminu konkursów, zasad oceniania i losowanie numerów startowych.
08.45 – 11.00 Przerwa
ETAP II
11.00 – 14.00 Konkurs Serwisu Synchronicznego (sala gimnastyczna).
11.00 – 12.00 I cz. pokaz serwisu synchronicznego
12.00 -12.30 przerwa
ETAP III
12.30 – 14.00 – II cz. pokaz serwisu synchronicznego
14.00 – 16.00 – przerwa
ETAP IV
16.00 – rozdanie dyplomów i nagród, oficjalne zakończenie mistrzostw.
Ogólne założenia regulaminowe:
- Konkurs adresowany jest do uczniów i nauczycieli o profilu kelnerskim, gastronomicznym, hotelarskim, turystycznym.
- Konkurs odbędzie się 22.11.2019 r. (piątek) w Zespole Szkół Spożywczo-Gastronomicznych
w Warszawie, ul. Komorska 17/23 - Zespoły startują w drużynach czteroosobowych
- W finale prezentuje pokazy maksymalnie 8 zespołów z wszystkich zgłoszonych
- Termin zgłoszenia ekip mija 30/10/2019
- Wyboru ekip dokonuje Jury na podstawie przesłanych zgłoszeń ( decyduje termin zgłoszenia) maksymalnie do 24/10/2019. Przewiduje się listę rezerwową maksymalnie dla dwóch zespołów.
- Mistrzostwa składają się z jednej konkurencji:
– Pokaz Serwisu Synchronicznego – w pokazie startuje cały 4 osobowy zespół – czas pokazu z podkładem muzycznym – 5min ( jury dopuszcza 1 min. tolerancji czasowej ) , przekroczenie tolerancji czasowej ( 6 min) skutkowało będzie karą przesunięcia drużyny o jedną pozycję niżej w stosunku do zajętej pozycji wynikającej z punktacji rzeczywistej otrzymanej od jury za pokaz synchroniczny. W trakcie pokazu wymagane jest aby przy stoliku pokazowym siedzieli goście, kryteria punktacji dotyczyć będą: Synchronizacji pokazu z muzyką – max – 20pkt., atrakcyjności uniformów kelnerskich – max – 20pkt., ogólnego wrażenia artystycznego- max – 20pkt.
- Tytuł Mistrza Polski Kelnerów na rok 2019 otrzymuje zespół , który zgromadzi największą liczbę punktów..
- Skład Jury zostanie podany do dnia 06/11/2019
- Zgłoszenie drużyny przesyła opiekun grupy (nauczyciel) na druku zgłoszeniowym (skan)– potwierdzonym pieczątką szkoły na adres : akademiakelnerska@wp.pl
Grzegorz Górnik – przewodniczący Jury
Karta zgłoszeniowa
na VIII Mistrzostwa Polski Hydrosommelierów –,,Hydrosomellier roku 2019’’
Dane szkoły:
Nazwa szkoły: ……………………………………………………
……………………………………………………………………
Adres szkoły:………………………………………………………
…………………………………………………………………….
Uczestnik:…………………………………………………………
Opiekun:………………………………………………………………………………
Tel. Szkoły ………………………………………………………..
Tel.: ……………………………/……………………………………..
E-mail: ……………………………………………………………
Oświadczenie
Ja ……………………………………………..
(imię i nazwisko)
Zapoznałem się z treścią Regulaminu Ogólnopolskiego Konkursu Gastronomicznego i akceptuję jego treść. Wyrażam zgodę na przetwarzanie danych osobowych zgodnie z Ogólnym Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych Dz. Urz. UE L2016.119.1 z 4 maja 2016 r. (RODO).
……………………………………………. ………………………………………………….
(miejscowość, data) (podpis) ( pieczątka szkoły)
VIII MISTRZOSTWA POLSKI HYDROSOMMELIERÓW
Hydrosommelier roku 2019
22/11/2019
Nota informacyjna
Mistrzostwa Polski Hydrosommelierów – ,,HYDROSOMMELIER ROKU 2019” – odbywają się 22.11.2019r. w (piątek) w Zespole Szkół Spożywczo-Gastronomicznych w Warszawie, ul. Komorska 17/23.
Zapraszam wszystkie osoby pracujące w branży gastronomicznej, uczniów i nauczycieli szkół kelnerskich, gastronomicznych, hotelarskich i turystycznych do wspólnej corocznej rywalizacji o tytuł Mistrza Polski Hydrosommelirów w konkurencji Hydrosommelier roku 2019.
Mistrzostwa Polski Hydrosommelierów ,,Hydrosommelier roku” 2019 to konkurs z siedmioletnią tradycją, wymagający od uczestników umiejętności rozpoznawania smaków i bukietów wody a często i tak o wyniku ostatecznym decyduje indywidualny talent. A jak będzie w tym roku? wynik poznamy 22/11/2019.
Zapraszam, życząc wygranej.
Grzegorz Górnik
REGULAMIN
Główne cele konkursu:
-podnoszenie kwalifikacji i umiejętności Hydrosommeliera,
-pogłębianie wiedzy z zakresu Hydrosommelierstwa,
-odkrywanie pasji w specjalizacji i rozwijanie talentu.
Program Mistrzostw:
ETAP I
7.45 – 8.15 Rejestracja uczestników Konkursu (hol szkolny – wejście).
8.15 – 8.45 Odprawa uczestników Konkursu (sala gimnastyczna). Omówienie Regulaminu konkursów, zasad oceniania i losowanie numerów startowych.
09.30 – 10.30 Konkurs Hydrosommelier roku 2018 (sala gimnastyczna).
ETAP II
-09.30- 09.50- I cz. test teoretyczny – 30 pytań( max 20os – eliminacje)
– 09.50 – 10.05 – przerwa
ETAP III
-10.05 – 10.30 – II cz. ślepa degustacja wód ( 10 os – finał))
– 10.30 – 16.00 – przerwa
ETAP IV
16.00 – 17.00 Uroczyste ogłoszenie wyników konkursów i wręczenie nagród.
Ogólne założenia regulaminowe:
- Konkurs adresowany jest do pracowników gastronomii oraz uczniów i nauczycieli szkół o profilu kelnerskim, gastronomicznym, hotelarskim, turystycznym.
- Konkurs odbędzie się 22.11.2019 r. (piątek) w Zespole Szkół Spożywczo-Gastronomicznych
w Warszawie, ul. Komorska 17/23 - Każdy z uczestników startuje indywidualnie, maksymalnie 20 os w eliminacjach, decyduje termin zgłoszenia, przewiduje się listę rezerwową maksymalnie dla pięciu osób.
- W finale prezentuje się tylko 10 uczestników którzy uzyskali w eliminacjach najwyższą punktację w teście wiedzy. W przypadku posiadania takiej samej ilości punktów decyduje losowanie przeprowadzone przez jury.
- Termin przesyłania zgłoszeń mija 24/10/2019r.
- Uczestników obowiązuje uniform zawodowy.
- Mistrzostwa składają się z dwóch konkurencji:
I Etap:
– Test wiedzy teoretycznej składający się z 30 pytań. Za każdą prawidłową odpowiedz jury przyznaje 1pkt,
II Etap
– Ślepa degustacja wód.( ( 10 marek wód gazowanych i niegazowanych losowo wybranych z listy piętnastu wód przygotowanych przez organizatorów – dokładny wykaz listy wód zostanie podany do 26/10/2019r. Za każdą prawidłowo wskazaną wodę jury przyznaje 3 pkt.
- Tytuł Mistrza Polski Hydrosommelierów- Hydrosommelier roku 2019 otrzymuje osoba , która zgromadzi największą liczbę punktów. W przypadku równej ilości punktów na miejscu pierwszym i drugim przewidziana jest dogrywka, a następnie komisyjne losowanie.
- Skład Jury zostanie podany do dnia 06/11/2019r.
- Zgłoszenie drużyny przesyła opiekun uczestnika (nauczyciel) na druku zgłoszeniowym (skan)– potwierdzonym pieczątką szkoły na adres : akademiakelnerska@wp.pl
Karta zgłoszeniowa
na XII Mistrzostwa Polski Kelnerów –,,JUNIOR WAITER 2019″
Dane szkoły:
Nazwa szkoły: ……………………………………………………
……………………………………………………………………
Adres szkoły:………………………………………………………
…………………………………………………………………….
Opiekun:…………………………………………………………..
Tel. Szkoły ………………………………………………………..
Tel. Opiekuna: ……………………………………………………
E-mail: ……………………………………………………………
Oświadczenie
Ja ……………………………………………..
(imię i nazwisko)
Zapoznałem się z treścią Regulaminu Ogólnopolskiego Konkursu Gastronomicznego i akceptuję jego treść. Wyrażam zgodę na przetwarzanie danych osobowych zgodnie z Ogólnym Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych Dz. Urz. UE L2016.119.1 z 4 maja 2016 r. (RODO).
……………………………………………. ………………………………………………….
(miejscowość, data) (podpis) ( pieczątka szkoły)