NABÓR 2018/2019
ZAPRASZAMY PRZYSZŁYCH AKADEMIKÓW
do
Prywatnej Elitarnej SzkołyMistrzów Obsługi Gości i Zarządzania Obiektami Gastronomicznymi
Horeca Management College
Horeca Management College zaprasza wszystkich chętnych, ambitnych, zdecydowanych na sukces do udziału w premierowej I Edycji HORECA MANAGEMENT COLLEGE 2018/19.
Edukacja trwa dwa semestry:
zimowy 2018 (październik, listopad, grudzień), -10 zjazdów.
wiosenny 2019 (styczeń, luty , marzec) – 8 zjazdów.
Po ukończeniu i zdaniu egzaminu Akademik otrzymuje – ,,Środowiskową Licencję Zawodową” akredytowaną przez Klaster Gastronomiczny -,,Polscy Liderzy Gastronomii”. całkowita cena to 5000,00 brutto.
W okresie naboru od 01/06/2018 do 31/09/2018 obowiązuje promocja.
Zadzwoń i zapytaj o szczegóły promocji.
PODSTAWA KSZTAŁCENIA
Kierunek: HOTELARSTWO I GASTRONOMIA
Kwalifikacja: Zarządzanie Pracą Restauracji
Specjalizacja: Manager Restauracji
ŚRODOWISKOWA LICENCJA ZAWODOWA
Program
PRZEDMIOTY ZAWODOWE
1.Kierowanie pracą restauracji
2.Organizowanie obsługi gości
3.Zarządzanie personelem restauracji
4.Doskonalenie umiejętności zawodowych
SZCZEGÓŁOWY PROGRAM EDUKACYJNY
1.Kierowanie pracą restauracji
a.) Reklama i Promocja restauracji
b.) Zarządzanie biznesem restauracyjnym
c.) Umiejętności sprzedażowe
d.) Przedsiębiorczość w postawie, ryzyku, okazji
e.) Planowanie pracy restauracji
f.) Bhp, estetyka i higiena pracy
2.Organizowanie obsługi gości
a) Innowacje i Standardy Obsługi Gości
b) Język i Triki branżowe
c) Tworzenie ofert sprzedażowych
d) Budowanie zasad relacji z gośćmi
3. Zarządzanie personelem restauracji
a.) Rekrutacje i nabory pracowników
b.) Metody motywacji pracowników
c.) Techniki szkolenia pracowników
d.) Coaching i Mentoring
4. Doskonalenie umiejętności zawodowych
a.) Planowanie własnego rozwoju zawodowego
b.) Zarządzanie własnym wizerunkiem
KONTAKT:
HORECA MANAGEMENT COLLEGE
ul. Piłsudskiego 37A
24-100 Puławy
e-mail: biuro@horecacollege.pl
www.collegehoreca.pl
tel: 502465547